1. 产品介绍
2007年收获的安吉乐王城堡红葡萄酒是一款以葡萄为原料经过压榨、发酵、陈酿等工艺精制而成的红酒，属于干红酒系列，产自法国波尔多地区的一个来自于一家传统的酒庄。
这款酒色泽鲜艳、红彤彤的，浓郁的香气中散发出浓郁的黑醋栗、木香、草莓和樱桃味，口感醇厚、柔顺，充满了成熟的果味，酒体集中、丰满，单宁丰富，入口具有丝滑的感觉，令人回味无穷。
2. 酿造工艺
安吉乐王城堡红葡萄酒的酿造工艺非常精细，采用了传统的酿酒方法，包括葡萄的采摘、压榨、发酵、陈酿等各个环节。酒庄以产自自有葡萄园的美丽果实为原料，在果实成熟的最后一刻采摘，采用传统的压榨法将果汁分离出来，并进行自然的酒精发酵。
在发酵的过程中，酒庄会采用加入质量优良的酵母，控制好发酵的温度和时间，使得酿出的酒体口感更加醇厚，且香气更加浓郁深长。而在陈酿的环节中，则是采用高品质的橡木桶进行储藏，经过时间的陈酿，使酒体更加丰富饱满，香气更加复杂，口感更加优雅柔和。
3. 食品搭配
2007安吉乐王城堡红葡萄酒作为一款上等干红酒，在品尝时需要搭配合适的食品，才能更好地发挥其口感和醇香。
首先，这款酒非常适合搭配各种红肉类食品，比如牛肉、羊肉、猪肉等，因为这些食品的油脂和蛋白质可以中和酒的单宁，展现出更好的口感。其次，这款酒还可以搭配各种奶酪和巧克力等甜品，因为这些食品的甜度可以增加酒的口感层次，让其更加柔和。最后，这款酒也可以单独品尝，让口感和香气得到更好的体现。
4. 点评
2007年收获的安吉乐王城堡红葡萄酒是一款品质优良、口感凸显、浓郁香气的干红酒，无论是在品尝经验还是在酿造工艺方面，都展现了酒庄的高超技艺和传统精髓。
通过品尝这款酒可以感受到其独有的丰富香气和醇厚口感，单宁清晰且丝滑顺畅，口感层次分明且丰富多彩。在食品搭配方面也有着很好的表现，可以与各种红肉类和甜品进行完美搭配，味蕾中留下浓郁的回味。
总的来说，这款酒是一款值得品尝和收藏的干红酒，是法国波尔多地区出产的高品质红酒的代表之一，如果你追求领略葡萄酒的丰富魅力，这款酒将是不容错过的选择。
